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先週末
週末。金曜の夜はマヌちゃんの職場の友達のイタリア人が3人来て、ご飯を作ってくれました。手作りケーキだ、イタリアのワインにリキュール、パルメザンチーズ・・・・ いろいろ置いてってくれました。いやあ、イタリア人が集まるとおいしいものにありつけますなあ。ってかアルコールもいっぱいのころを置いてってくれたのですが・・・・ 飲めないってば。


それで夜更かししたゆえ土曜日は一日ごろごろ。日曜日はさすがにこれではいかん!!とお散歩に行きました。天気はあいにく曇り。しかも強風でさむか!けどマヌちゃんにカニさんを見せてあげようと海まできましたが・・・

ぴゅーーーー!!!
RIMG0322samui.jpg
完全に冬服。

風が不快。メンチきってるね。
RIMG0324kaze.jpg
風でカメラが飛ばされちゃうからしまいなさい!!とこたろにしかられました。


あまりのお天気でいつもはうようよいるくらげも一匹もおらず。海はにごりきってなーんにも見えませんでした・・・・ 残念。帰り道、こたろはくだらないことで大騒ぎの大泣きをしわからんちん、マヌちゃんとおいらそろってぶちきれ。というわけでかなり残念なお散歩でした(笑)。その後帰り道にちゃんと平和になりましたがね。


とまあ、かなりぐだぐだな週末でしたが、おいらにはニコニコアイテムがまた入荷。
RIMG0326ollarapida.jpg
圧力鍋!!!

ドイツのアマゾンで買ったんだけど、これ、鍋部分4lと6lに、圧力鍋のふた、ガラスのふた、蒸し用のかご、三脚、ゴムパッキンのかえがついてきて、100ユーロくらい!!お徳でしょ!ふたが少し変わってるからちょっとビビッてたけれど、簡単簡単。圧力鍋ってこわいかなーと思ってたけど、簡単なのね。


一度手羽先を煮て、とてもいい感じにできて感動!

お米は何度か炊いたんだけど、こちらのほうがまだ悪戦苦闘中です。圧力鍋の場合、お米は水に浸しておかなくていいって書いてあるんだけど、やはりしばしつけないと炊き上がっても芯が気になる。水の量云々以前に、まさに水につけておかずに炊いたな!って感じの食感。

水分量も蒸気が逃げない分きちんと量らなきゃいけないんだろうけど、もってるレシピ本通りにするともち米みたいで硬すぎるんだよなー。おいら柔らかいほうが好きなので。

そして蒸らしも、圧力鍋の安全ピンが下りるまで待てば充分、見たいに書いてあるけれど、やはりそれじゃ蒸らしが足らなくて。ピンが下りたらふたを開けて一度混ぜて、普通のふたをしてまたしばし蒸らしてます。4lの鍋で2,3合仕方かないからか、結構炊きむらがあるんだな。

けど普通の鍋で炊くより、ご飯がむっちりしておいしい気はします。

で、おいらは玄米を炊きたくてあちこち探しているんだけど、デンマークはドイツ同様長粒米がメジャーなようで。長粒米の玄米は普通に売ってるけど、短粒米の玄米がない・・・・ こっちってさ、短粒米はミルク煮にしか使わないんだろうね。おえー。ドイツだと短粒米の玄米も、BIOショップにいけば普通に売ってたのになー。とりあえず今度アジアショップで探してみよう。
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【2010/10/06 23:03】 | La vida en dinamarca | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
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コメント
本当にもう冬支度だね。

こっちもやっと朝晩涼しくなったけど、昼は半袖でいいよ。

圧力鍋とうとう来たね。面白い蓋だね。

色々楽しみが出来てよかったね。

きっと美味しい料理が作れるよ。
【2010/10/08 14:24】 URL | よしよし #-[ 編集] | page top↑
半そではもうしまっちゃったよ。もう完全に衣替えしちゃったよ。夏は短いね。それでもまだ暖房が要らないだけ、ベルリンよりあったかいはず。

圧力鍋、便利だよ!といってもあれつくろうこれ作ろうと計画しつつまだろくに作れてないけれど。今夜インゲン豆を水につけて明日煮る予定さ!
【2010/10/08 22:53】 URL | のじ #-[ 編集] | page top↑
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